ČETIRI MEDALJE PROIZVOĐAČIMA BUČINOG ULJA IZ OPĆINE VIDOVEC

Datum objave: 13.04.2015

U Čakovcu je održana 5. izložba bučinog ulja Sjeverozapadne Hrvatske, a na izložbu se prijavilo 26 proizvođača iz 4 županije: Međimurske, Varaždinske, Krapinsko-zagorske i Zagrebačke županije.

Na osnovu ukupnog broja bodova i kriterija određenih Pravilnikom o ocjenjivanju bučinih ulja u kategoriji nerafiniranih bučinih ulja dodijeljene su 3 zlatne, 8 srebrnih i 7 brončanih medalja te 7 priznanja kvalitete, dok su u kategoriji hladno prešanih ulja dodijeljene 2 zlatne, 4 srebrne i 1 brončane medalja te 1 priznanje kvalitete.

Ove godine ocjenjivalo se po novome pravilniku, a prema komentaru Ocjenjivačke komisije kvaliteta je bila iznad prosjeka dok su tri uzorka nerafiniranih bučinih ulja isključena su od strane educiranih kušača. Također, ispitivanjem sastava masnih kiselina utvrđeno je da je do povišenog udjela jedne od masnih kiselina došlo zbog prženja koštica na suncokretovom ulju, što bi prema mišljenju struke trebalo napustiti.

Među ocjenjivanim uzorcima proizvođača nerafiniranih ulja izniman uspjeh ostvarili  su proizvođači i uljari iz Varaždinske županije, među kojima je četvero iz Općine Vidovec. Zlatnu medalju zaslužili su Uslužna uljara Županić iz Vidovca i OPG Cafuk iz Domitrovca.Srebrnom medaljom nagrađen je OPG Andreja Petrović iz Varaždina, a  OPG Mirko Lastavec iz Hrastovskog, OPG Ivica Pozder iz Zamlače, te OPG Karmela Županić iz Vidovca dobitnici su brončane medalje. Među hladno prešanim uljima nije bilo konkurencije iz Varaždinske županije. Najbolje nerafinirano ulje ukupno proizveli su Uljara Šenkovec i Poljo Posavec iz Dunjkovca.

<< Vrati se natrag